在直播间观众争论着粤菜辣度的时候，大家七手八脚之下，已经把燎好的猪头都洗出来了。

　　李逸拿过了两个最大号的汤桶，往下面垫了块篦帘，就把剁开的猪头都放了进去。

　　这一步是为了焯水，把猪头初步冒熟。

　　猪头下锅后，李逸就切了点葱姜段进去，开大火烧了起来。

　　焯煮需要最少三十分钟，李逸让赵

　　第三百三十九章：肴肉

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