慢慢吃完之后。

　　李逍和老爸一起出门办手续去了。

　　手续办得非常顺利。

　　无论是村委会，还是更上面，都对李逍在龙溪谷开饭店一事非常支持。

　　仅一天半的时间，所有手续就都办完了。

　　已经可以开工搭建饭店了。

　　明天就正式开工。

　　老爸已经找好了四个人，都是村里有相关技术的村民。再加上老爸和李逍自己，总共六个人。

　　预计三天时间就能完工。

　　主要材料是木材。镇上有一家木料加工厂，直接去那里买木材就行，什么样的木材都能够买到。

　　非常方便。

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　　第二天。

　　早上七点半，李逍和老爸到湖泊边上和和四位村民会合。

　　大家一番商量具体应该如何施工后，正式开工。

　　工程进行得非常顺利。

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　　三天后。

　　顺利完工。

　　整个饭店主要分为厨房和用餐厅两大区域。

　　用餐厅有20个平方左右，四面都没有墙壁。有的只是用木头做成的，半人高的围栏。

　　四个角分别是一根大柱子，上面盖了顶。

　　盖顶的材料用的是木头、竹片、还有茅草。

　　远远看去，像是一个木质结构的茅草棚。

　　草棚东面紧邻湖泊，西面则是厨房。

　　厨房面积大概10个平方左右。

　　四面都有墙壁，还有门和窗。

　　墙壁由一块一块的木板拼接而成，门也是木门，窗同样是木窗。

　　四面内壁，以及顶上都安装了专业级隔热阻燃材质的板子。

　　一则为了用火安全。

　　二则，这样在办理相关证件的时候，才能顺利通过。

　　李逍、老爸，还有四位帮忙的村民站在草棚前。

　　其中一位帮忙的村民对李逍说道：“小逍，怎么样？满意吗？”

　　李逍说道：“相当满意！几位叔叔辛苦了！”

　　四位村民都摆手表示，这点活完全说不上辛苦。

　　之后，大家一起回到家里。

　　今天晚上要请四位帮忙的村民吃饭，李逍决定请大家尝一尝他做的麻婆豆腐。

　　系统赠送的麻婆豆腐食谱，他已经学习过了。

　　当时他只感觉自己到了一个虚拟空间，像是一间厨房。里面有着各种各样的厨具，以及用之不尽的，做麻婆豆腐需要的各种食材和调味料。

　　然后他就在那里一遍又一遍的做着麻婆豆腐。

　　做了无数遍之后，终于做出了一份非常完美的麻婆豆腐，得到了系统的认可。

　　而这也标志着他学习“麻婆豆腐食谱”成功了。

　　然后意识就回到了现实世界。

　　现实世界里，时间只过去了一瞬，但是在那个虚拟空间里，李逍却已经完成了无数遍麻婆豆腐的烹饪。

　　而且，记忆非常清晰。

　　非常奇妙！

　　饭店已经建成，接下来只需要再把相关证件办下来之后，就可以正式开始营业了。

　　那么，就趁着今天这个机会，请大家尝一尝自己做的麻婆豆腐好了。

　　今天下午，他已经去镇上集市里把豆腐买了回来。

　　买的是嫩豆腐。

　　豆腐有嫩豆腐、老豆腐，以及内酯豆腐之分。

　　做麻婆豆腐需要用嫩豆腐。

　　四位村民听李逍说今天晚上要请他们吃麻婆豆腐之后，都非常高兴和期待。都说那他们必须要好好尝一尝李逍的厨艺了。

　　老爸老妈也很期待。

　　晚上除了麻婆豆腐之外，当然还有其它菜。

　　其它菜老妈都已经做好了，只差李逍的麻婆豆腐了。

　　李逍走进厨房，开始操作。

　　麻婆豆腐的辅食材可以用猪肉末，也可以用牛肉末。

　　李逍选择用猪肉末。

　　将一点猪瘦肉切成肉末，装在一个盘子里，加入少量料酒和盐，抓匀。

　　腌制备用。

　　再将豆腐全部切成2厘米见方的小方块。

　　把锅洗干净，加入一些清水。

　　烧火。

　　家里用的是农村传统的柴火灶，需要人工烧火。

　　李逍前世也是在农村长大，所以用起柴火灶来非常习惯。

　　水烧开之后，将已经被切成了小方块的豆腐放进去焯水。

　　这一步非常重要。

　　这样不仅可以去除豆腐的涩味，还能够让豆腐保持细嫩的口感，且不易碎。

　　如果不焯水，成菜之后豆腐的韧劲会比较大，不够细嫩，从而影响口感。

　　半分钟左右，用漏勺将豆腐捞起，沥水备用。

　　接下来准备调味料。

　　首先将豆瓣酱里的豆瓣全部切碎。

　　这一点同样重要。

　　如果不切碎，会严重影响最后成菜的口感。

　　再将花椒也处理一下。

　　锅热后，不放油。直接花椒入锅，小火干炒。直到炒出香味，且花椒表壳微微发焦后。

　　出锅。

　　再将其放到菜板上，用工具将其碾碎。

　　备用。

　　这个时候，猪肉末腌制得差不多了。

　　锅里倒少许油，将猪肉末放进去煸一下。

　　煸得酥脆之后，出锅备用。

　　接下来正式开始烹饪麻婆豆腐。

　　油往锅里倒。

　　要用熟油。

　　其实做所有菜都最好是用熟油。

　　因为如果用生油的话，必须要将生油加热至熟油，这样会产生大量油烟。

　　把食材放进去之后，油烟会呛入食材，影响食材口感。

　　家里如果只有生油的话，可以提前将生油熬成熟油，冷却备用。

　　油温六成热时，放入猪肉末和豆酱瓣，翻炒。

　　炒出红油之后，再加入蒜末、姜末、辣椒面等调味料炒出香味。

　　之后加清水，下豆腐……

　　最后加入蒜苗和淀粉，收汁出锅。

　　出锅后，将之前炒香碾碎了的花椒撒在上面。

　　至此，麻婆豆腐完成。

　　看上去非常有食欲。李逍十分满意。

　　桌上其它菜和碗筷都已经摆好了。

　　李逍把麻婆豆腐也端上桌。

　　可以开始吃饭了。

　　四位帮忙的村民看到麻婆豆腐后，眼前都是一亮，“厨艺不错啊！这麻婆豆腐看着很好吃。”

　　老爸老妈也非常高兴。

　　不过，老爸话却是说道：“看着好吃没用，要吃进嘴里也好吃才行。”

　　“吃进嘴里肯定也好吃。”四位村民都这样说。

　　之后，在老爸老妈的招呼下，大家开吃。

　　首先，大家都不约而同的，各自拿起勺子，舀了一勺麻婆豆腐放进碗里。

　　大家都想先尝尝李逍的厨艺。

　　这一尝，脸上都很快露出了不可思议之色。

　　嘴里麻味与辣味的刺激，与豆腐的细腻和鲜香相互融合。既细嫩爽滑，又麻木唇齿。

　　说不出的过瘾与好吃！

　　麻婆豆腐这道菜大家平时吃得都不少，也觉得好吃。但是现在，和李逍做的这麻婆豆腐一比，味道要差太多太多了。

　　小逍的厨艺竟然如此之高？

　　四位帮忙的村民都一脸的难以置信。

　　就连老爸老妈都难以置信。他们知道李逍平时也喜欢做菜，厨艺不错。但没想到会把麻婆豆腐做得这么好吃。

　　李逍自己也尝了一勺麻婆豆腐。和他在那个虚拟空间里，做出的最后一份完美的麻婆豆腐的味道，没什么差别。

　　看来自己的确已经掌握了麻婆豆腐的最佳做法。

　　李逍非常高兴。

　　现在看老爸老妈，还有四位帮忙的村民都一脸难以置信的看向自己。微微一笑，说道：“我最近着重在研究这道菜。目前还只能将这一道菜做出这么好的味道。”

　　原来是这样。

　　不过，这也已经非常了不起了。

　　一位村民笑道：“小逍，怪不得你要回来开饭店呢。原来你能够把麻婆豆腐做得这么好吃。有这厨艺，即便是龙溪谷以后没人来玩了。去其它任何地方开饭店都不会有问题。”

　　李逍也笑道：“那还是更希望龙溪谷一直都会有人来玩。”

　　村民又道：“当然，当然。”

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