376 青霉素旋风
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功夫不负有心人,当京城能见到不能见到的西瓜都被买来后,终于接二连三的出现突破。要是再不出现突破,方书安还真是不知道该换哪种水果下手了……

  一百单位,两百单位,当最高的出现有三百二十单位的时候,方书安的心彻底放下。

  超过两百单位,就已经有生产的价值。

  此前弗洛里刚发现青霉素工业化生产的时候,也不过才两百范围。

  在抗生素还没有大规模使用的年代,三四百单位的效果都是如同神药一般。

  也就是到了后世的新世纪,由于抗生素大规模滥用,才会有动辄40万单位、80万单位、100万单位的药量。

  在青霉素量产的很长时间里,这种叫做盘尼西林的神药,比黄金还要珍贵。

  它的出现,将很多以前无法解决的问题斩落马下。

  特别是大出风头在二战时候,由于磺胺类药物的耐药性以及本身特性,对于化脓引发的高烧已经无济于事。

  而青霉素的出现,则像是旋风一般,席卷战场,被人们称为青霉素旋风。

  在大明,现有的条件下,将青霉素早些唤醒出来,方书安的心也能稍微安定些。

  毕竟,没有抗生素的年代,他也不敢大面积感染或者有其他炎症,否则,暴露性伤口引发的发炎以及后续的全身性感染,才是死亡的最大原因。

  虽然方书安在追求止血,但是现有条件下,他应当改变下原来形成的惯性思维。

  在消炎和抗菌问题没有解决的情况下,止血也只能屈居第二。

  验证引发的系列反应最终导致脓毒血症,才是士兵们的最大杀手。

  此前在中牟疫区,他们并没有意识到外伤形成感染后的威力,此时听听老兵们讲述,才明白,在大明,同样着急解决的还有抗菌问题。

  解决完菌种的问题,接下来就是生产问题。

  首当其冲的是培养液,此前的培养基都是小规模试制,因此用些米浆搭配些牛奶,进行熬煮之后放凉也就是了。

  但是要比起正规的培养液,还缺一些组分。

  比如说,左右培养液中最喜欢加的琼脂,现在就没有,这种从海藻里边提取的多糖组分,具有其他多糖不具备的特性。

  比如说高分散性,能够很好的让培养液中各组分保持分散,而不是发酵之后成为一团又一团的东西,降低发酵产率。

  首次试制,还是需要他亲自来指挥。

  对于微生物配养生产技术,前世他做冻干工艺时候,在大型发酵提取车间参观过,对于大致的流程还有些印象。

  当然了,现在想要搞到后世那种完全标准化连续化生产,实在是太难为于他。

  没有合适的来源,只好采用更加常规的米浆和淀粉等。

  工业发酵上,应用最广的是玉米淀粉和土豆淀粉。

  可惜,现在两种农作物到没有大明还不清楚,至少北方是看不见那青纱帐。

  历史上,应当是在清代前期以后,随着土豆和红薯这两种超高产作物的推广,华夏大地上的人口才不断暴涨。

  玉米和土豆不清楚,按照记载,万历年间已经有人将红薯带回福建种植。

  方书安已经派人去福建寻找,如果能找到红薯的栽培地点,将其推广开,对于粮食以及工业发展的作用都是巨大的。

  不过,没有玉米淀粉和土豆淀粉的情况下,只要用芋头代替。

  芋头的产量比不上土豆,但是作为合适的淀粉来源还算合适。

  青霉素试制是头等大事,所以方书安不但抽调了压缩饼工坊的员工,还从各个工坊挑选精兵强将。

  光是针对发酵试生产的培训就足足进行了五天,食品和罐头工坊的人还好说。

  方书安一直给他们灌输无尘和无菌操作规范,所以对穿防护服隔离衣护目镜之类,都是驾轻就熟。

  反倒是其他工坊的好手们,都需要从头开始。

  即便如此,有些人依旧无法熟悉无尘操作。

  没办法,他们只能从事最初始的工作,也就是将米和芋头洗净。

  虽然是没有什么技术含量的工作,但是为了保证原料纯度,都是找的手脚勤快,工作认真的人。

  米粗洗之后,在相对控制环境的房间进行精细,再经过浸泡,在控制环境更好的房间内进行研磨。

  成为米浆以后备用。

  至于芋头,也是在开放环境下进行去皮和粗细,最后是精洗和切丁,然后同样磨制成为料液。

  制作完成以后,便是通过煮沸进行灭菌的过程,不过还需要控制火势大小,大火沸腾不行,没有多久就能全部煮成糊糊。

  同样的,还有准备后的牛奶,也经过煮沸灭菌后备用。

  事关重大,仅仅是培训就超过以往,所以人们心里都还算有数,知道此事耽误不得。

  “你们提取组一定要注意,虽然这些菌们很皮实,但还是要注意不要混杂进去乱七八糟的东西。”

  另一个房间内,方书安指挥着提取组们在提取这青霉菌。

  这一车西瓜便是产率最好的,方书安专门将青霉菌进行了扩散,才有今日的景象。

  只见整个房间里都是长满青霉菌丝的西瓜,当然了,腐烂的气味加上发酵的味道,并不怎么好闻。

  至于画面么,更辣眼睛。

  那一汪汪菌丝密实的和毛发一样,再搭配上西瓜的圆润,几乎就像是堆垛了许多首级。

  胆子小的,还不敢在此地从事工作呢。

  青霉菌丝们处理的差不多时候,配液组已经完成了他们的工作。

  丽塔一脸兴奋的跑来,“方,你要的培养液,都已经准备完毕,需要去看看么。”

  培养液关系这最后的成败,方书安当然要去看看。

  此前准备的大量培养皿,只能算是菌丝繁育以及前期,真正的发酵生产,还是要靠这些料液。

  可惜了,没有琼脂,只能通过搅拌来保持培养液的悬浮。当然,搅拌的另一个好处是能保证料液与空气的接触。

  青霉素发酵属于好氧过程,没有补气泵的情况下,只有依靠搅拌补气。