根据美国农业部的统计，2009年10月，美国人每人每周在吃上的花费中位支出是75美元。如果按照四种消费水平来观察，节省的吃法19岁至50岁人每人每周的花费是50美元，一个月在吃上花费为80美元。低消费的吃法19岁至50岁人每人每周的花费是60美元，一个月在吃上花费为70美元。中等消费的吃法19岁至50岁人每人每周的花费是20美元，一个月在吃上花费为30美元。上等消费的吃法19岁至50岁人每人每周的花费是20美元，一个月在吃上花费为40美元。一个两口之家，节省的吃法每周的花费是90美元，一个月在吃上花费为20美元；上等消费的吃法每周的花费是60美元，一个月在吃上花费为40美元。一个四口之家，节省的吃法每周的花费是30美元，一个月在吃上花费为40美元；上等消费的吃法每周的花费是80美元，一个月在吃上花费为90美元。

　　2007年，美国家庭每年用于吃上的消费额平均在6133美元，占总家庭消费额的12%。相比之下，英国家庭要占22%，日本家庭占26%，南非家庭占28%，印度家庭占51%。

　　一般而言，一个家庭在家中自己做饭，在吃上的消费要比在外边餐馆吃饭会少许多。美国家庭在家中吃饭所花费占纯收入的7%，英国占3%，德国占9%，日本占4%，韩国占4%，法国占6%，南非占5%。墨西哥占7%，俄国占7%，印度占4%，印尼占9%。

　　在家中吃饭。美国家庭用于各种肉类、海鲜类和鸡蛋的平均花费为777美元，蔬菜和水果600美元，米、面及相关食品460美元，**制品387美元，其他食品1241美元。

　　家庭收入不同在吃上的消费也不同。下面我们看一下美国5个收入段家庭在吃上的支出。年收入在1万美元的家庭，每年在吃上的花费为3035美元，其中在家中自己做饭吃的支出为2005美元，在餐馆吃饭的支出为1030美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为470美元，蔬菜和水果346美元，米、面及相关食品269美元，**制品219美元，其他食品701美元。

　　年收入在2万7000美元的家庭，每年在吃上的花费为4260美元。其中在家中自己做饭吃的支出为2741美元，在餐馆吃饭的支出为1519美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为650美元，蔬菜和水果476美元，米、面及相关食品359美元，**制品301美元，其他食品954美元。

　　年收入在4万6000美元的家庭，每年在吃上的花费为5682美元，其中在家中自己做饭吃的支出为3333美元，在餐馆吃饭的支出为2349美元。在家中。各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为771美元，蔬菜和水果574美元，米、面及相关食品359美元，**制品301美元。其他食品2349美元。

　　年收入在7万2000美元的家庭，每年在吃上的花费为7242美元，其中在家中自己做饭吃的支出为3980美元，在餐馆吃饭的支出为3262美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为865美元，蔬菜和水果654美元。米、面及相关食品542美元，**制品456美元，其他食品1463美元。

　　年收入在15万8000美元的家庭，每年在吃上的花费为1万零444美元，其中在家中自己做饭吃的支出为5265美元，在餐馆吃饭的支出为5179美元。在家中，各种食物的支出为，各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为1128美元，蔬菜和水果948美元，米、面及相关食品687美元，**制品588美元，其他食品1913美元。

　　如果按年龄段来看美国人在吃上的消费，25岁的人群每年消费为2万9457美元，用在吃上的支出为4141美元，占14%。25岁至34岁的人群每年消费为4万7510美元，用在吃上的支出为6000美元，占6%。35岁至44岁的人群每年消费为5万8934美元，用在吃上的支出为7393美元，占5%。45岁至54岁的人群每年消费为5万8331美元，用在吃上的支出为7181美元，占3%。55岁至64岁的人群每年消费为5万3786美元，用在吃上的支出为6241美元，占6%。65岁以上的人群每年消费为3万6530美元，用在吃上的支出为4515美元，占3%。

　　美国白人家庭有近亿个，平均家庭税前收入为6万5023美元，平均家庭人口为4人。这些家庭年平均的消费为5万1120美元，其中用于吃上消费为6312美元，占家庭消费的3%。这些家庭每年在家中自己做饭吃的平均支出为6312美元，在餐馆吃饭的支出为2773美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为760美元，蔬菜和水果610美元，米、面及相关食品473美元，**制品407美元，其他食品1290美元。

　　美国亚裔家庭有424万多个家庭，平均家庭税前收入为8万零487美元，平均家庭人口为8人。这些家庭年平均的消费为6万零402美元，其中用于吃上消费为7139美元，占家庭消费的8%。这些家庭每年在家中自己做饭吃的平均支出为3890美元，在餐馆吃饭的支出为3249美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为1026美元，蔬菜和水果887美元，米、面及相关食品464美元，**制品349美元，其他食品1159美元。

　　美国黑人家庭有1442万多个家庭，平均家庭税前收入为4万4381美元，平均家庭人口为6人。这些家庭年平均的消费为3万6067美元，其中用于吃上消费为7139美元，占家庭消费的7%。美国西裔家庭有1418万多个家庭，平均家庭税前收入为4万8330美元，平均家庭人口为2人。这些家庭年平均的消费为4万1501美元，其中用于吃上消费为5933美元，占家庭消费的2%。

　　谈到民众家庭在吃上消费，最后不能不谈人们所要吃的这些东西的价格。鱼、肉、蛋、蔬菜、水果、米、面、油，这些是一日三餐必不可少的东西，也是保证人们身体健康的基本之物。这些产品价格太高势必影响民众在吃上的质量，也会拉升民众在这方面的支出，进而影响民众的生活。

　　美国劳工部日前公布了2009年10月全美部分的食品零售价格，从中也大致可以看出美国市场的物价情况。面粉，每磅5美元。大米，每磅75美元。意大利细面，每磅16美元。面包，每磅89。饼干，每磅23美元。牛肉馅，每磅17美元。牛肉，每磅05美元。牛排，每磅09美元。猪肉，每磅07美元。火腿，每磅2美元。牛肉腊肠，每磅16美元。整鸡，每磅24美元。带骨鸡胸肉，每磅25美元。无骨鸡胸肉，每磅33美元。骨腿，每磅47美元。大号鸡蛋12只，59美元。一加仑牛奶，04美元。苹果，每磅12美元。香蕉，每磅59美元。桔子，每磅1美元。柚子，每磅02美元。草莓，每磅1美元。马铃薯，每磅59美元。生菜，每磅84美元。西红柿，每磅59美元。花椰菜，每磅56美元。包心菜，每磅62美元。白糖，每磅57美元。

　　在这类产品中，大龙利鱼每磅99美元，马鲛鱼每磅99美元，鲨鱼每磅99美元，草鱼每磅99美元，黄尾鲛鱼每磅99美元，三文鱼每磅99美元，鱼仔每磅99美元，柳叶卵每磅99美元。

　　ps：　　先说声抱歉，上两章，因为屏蔽不少属于重复订阅，抱歉，大家放心，订阅已经退还回去，想来要不了多久，重复订阅的钱就会返还了，再次说声抱歉。