站在828米塔顶，看着脚下的朱美拉棕榈岛，形如一棵棕榈树，由一根树干，17片叶子组成。　　　　　　月牙形岛屿形成一个11公里长的防波堤。这里的出现，将迪拜的海岸线增加78公里长。　　　　　　庄臣脑中闪过一个念头：要不要买房？　　　　　　算了，既然来一趟，看看也无妨。棕榈岛对面，由当地开发商Omniyat开发建造的ONE　PALM豪华公寓楼。号称最高档的地方，天空中的豪宅。　　　　　　外形很奇葩，如同被弄乱的书架，尤其是错落有致的大露台，让人印象深刻。　　　　　　最贵卖2亿迪拉姆，5400万美元，约3.4亿人民币。入门级三房公寓也要325万美元，2000万人民币。　　　　　　标准三卧室户型，室内301平米，户外24平米。庄臣看完转身就走，你丫老子又不傻！　　　　　　这种地方根本不适合居住，喝口水都费事，转一圈拉倒，有时间躺在苏梅岛晒太阳多好。　　　　　　回到酒店，有些失望，来到所谓的三星意大利餐厅，希望这里有所惊喜。　　　　　　　Il　Ristorante　Luca　Fantin　，优雅高贵的空间、挑高天花板，别致水晶灯，巨大玻璃窗让十九层的餐厅视野开阔，傍晚也可以将繁华尽收眼底。　　　　　　主厨　Luca　出身意大利特雷维索，喜欢用珍稀食材结合自己对意大利料理的热情，以及深厚功力，做出独特而细腻的创作。　　　　　　尤其是简历，曾在罗马的　Pergola三星，米兰的　Cracco二星，圣塞巴斯蒂安的　Mugaritz二星，以东京龙吟三星工作过，相当精彩。　　　　　　对于意大利菜很期待，先送上几颗白巧克力球，含入嘴里咬开的瞬间，意大利金巴利酒以及柑橘香气充满口腔，瞬间唤醒味蕾。　　　　　　接下来是开胃小点，番茄和水牛芝士口味的马卡龙，米饼配帕玛森芝士奶油，意大利面包棒佐生火腿泡沫，以及看似橄榄，但其实是用植物性吉利丁塑形而成的冻糕，里面填满瑞克塔芝士以及鱈鱼……　　　　　　综合开味菜上桌时，庄臣有些吃惊，听说主厨重视当季食材，喜欢不远千里探访农场？　　　　　　生河豚薄片、鰤鱼及甜菜根和番茄、海胆佐黄花椰菜、橄榄油扇贝、墨汁炸魷鱼、菠菜章鱼、秋刀鱼及鱼肝、自家制乌鱼子意大利面包……　　　　　　一系列由别致圆盘乘装的精致小点，如同季节般缩影，春夏秋冬，四季轮回，匠心独具。　　　　　　就连可以轻易进口意大利橄榄油，也特意找到在当地产的来搭配面包。塞满小白虾的帝王蟹肉，以柔和的芹菜根泥做搭配。点缀著一朵花，如盘子上一首优美的诗。　　　　　　很幸运的正好赶上今年收到的第一份艾尔巴白松露，原本非常诱人的意式燉饭，再添上现削白松露的浓郁香气，令人完全无法抵抗。　　　　　　主菜是难得一见的鹿肉，搭配黑松露以及燉煮过的无花果。将鹿肉包裹於脂肪下熟成六周以去除不讨喜的骚味，留下的只有浓郁诱人的肉香……　　　　　　庄臣很满意，这道料理无疑是高潮，似乎之前所有的菜都在为它做铺陈，不得不说，这是目前尝过最精彩的一道鹿肉料理。　　　　　　侍者倒上来自伊甘庄园的贵腐酒，如绸缎般丝滑的甜味在舌尖上游移的同时，庄臣十分期待甜点的来临。　　　　　　尤其是米其林，甜点反而是最有创意的惊喜。首先是一个小巧可爱的栗子，里面填满意大利皮埃蒙特的糖渍栗子、栗子冰淇淋、焦糖酱、以及蛋白霜。听起来甜腻，但吃下去却是恰到好处的一口。　　　　　　接著是梨子塔，将南意和北意分别的传统：梨子瑞克塔芝士塔以及焦糖梨子塔合二为一。　　　　　　瑞克塔芝士奶油、脆口的蛋白霜、香气十足的梨子果酱、杏仁酥饼、以及带来温度变化的焦糖冰淇淋。　　　　　　通常温和的梨子不容易表现的很出色，但这款甜点的风味令人印象深刻，像乐曲结束后一直在脑海中停留的音符一般……　　　　　　最惊艳的是空运北海道牛奶制成的冻糕、轻盈牛奶泡沫、松子香气和口感、液态氮速冻制成的牛奶冰、现削的意大利艾尔巴白松露、墨西哥香草风味的米纸……　　　　　　连吃两份，回味无穷！　　　　　　回到房间，看着窗外夜景，帆船酒店不过如此，见惯碧海蓝天，人工再牛逼也比不上大自然的鬼斧神工。　　　　　　决定明天进沙漠，听说有Al　Maha不错，号称沙漠酒店的龙头老大。业主方是本地巨土豪阿联酋航空，管理方则是万豪国际的Luxury　Collection，很期待明日之旅。　　　　　　第二天包直升飞机，来到东南沙漠保护区，从高空俯瞰，一望无际的沙漠，苍凉古朴，别有风味。　　　　　　反而到酒店，发现为防止扬沙的影响，酒店周边种满大量绿植，42间贝都因式帐篷别墅分布在沙丘各处，完美诠释传统阿拉伯人及豪奢生活的含义。　　　　　　酋长别墅设有私人温控游泳池、阳光甲板、宽敞卧室以及带泡澡浴缸的宽敞浴室。透过窗外，沙漠风景一览无余。　　　　　　庄臣忍不住跳进泳池，感受着头顶烈日和身上冰凉的奇妙反差，泡在水里欣赏那点点绿丘伴着黄沙延伸的神奇景象……　　　　　　&nbaha是羚羊的意思，甚至酒店logo也是一只羚羊。这里作为阿拉伯大羚羊与瞪羚的栖息地，每年都会迎来大批野生动物爱好者。　　　　　　随处可见机密的小家伙们蹦蹦跳跳，充满野性的大家伙攻击性很强，所以还是静静地欣赏就好。　　　　　　之所以选这里，主要还是特色项目，清晨训鹰术、骆驼骑行、沙丘驾车之旅、野生动物观赏或自然漫步，还有最令人期待的热气球。　　　　　　下午坐上改装过的越野车，出发前专门给轮胎放气，能增大接触面积，好让车辆不容易陷沙。　　　　　　司机也是狠人，二话不说，直接油门踩到底，发动机咆哮着，如同野兽，冲向茫茫沙漠深处。　　　　　　庄臣全身绑着安全带，双手紧紧抓住把手，感受在起伏不定的沙丘穿梭。　　　　　　从沙丘最低处加速往上冲，随着高度增加，坡度也越来越大，到达顶端时车身几乎与地面垂直90°。　　　　　　耳边响起震耳欲聋的轰鸣声，到处是飞溅起来的黄沙，仿佛野兽在泥潭中挣扎，然后就是急速往下俯冲，犹如过山车一样刺激！