中欧之行，最后一站就是德国。对于这个国家庄臣充满敬佩，两次世界大战主导者，打遍全世界。 　　其实严谨是很牛逼的品质，无论岛国还是德国，都是屹立强国的不二法宝。相比较其他欧洲国家，德国旅游好像很低调，更勾起自己的好奇心。 　　到柏林已经是傍晚，希尔顿饭店附近就是著名的Prater啤酒花园，听说今晚有德甲比赛，众人出门凑凑热闹。 　　说起啤酒第一反应都是德国，对于他们来说，啤酒不仅仅是饮料，就是生活本身。500年前就颁布的啤酒纯酿法，到举世闻名的慕尼黑啤酒节。对啤酒的执着就像咱们对茶的热衷，已经超越饮食的范畴，形成一种独特文化。 　　咱们可能唱：五十六个民族，五十六支花。 　　作为啤酒国，他们必须唱：十六个联邦州，十六个啤酒厂。 　　身临其境才真正体会到啤酒对于这个国家的意义，各地几乎都有啤酒公园，仿佛只要太阳一露脸，人们就蜂拥而至，尽情享受大自然和啤酒。 　　行走在街头，不论城市中心还是僻静街巷，啤酒的身影随处可见。很快来到公园，号称规模最大的啤酒花园，提供600个座位，可以同时跟几百人一起在树荫下喝啤酒看球赛。 　　热闹的氛围充满整个公园，舞台上穿着巴伐利亚传统服饰的歌舞表演，肥硕的服务员大妈捧着满满几扎啤酒快速穿梭于酒桌之间，服务员大叔帅气地接着新鲜酿制的啤酒…… 　　如奶油般细腻的啤酒泡沫，入口带着浓郁醇香的啤酒，配上一大份感觉永远吃不完的大盘德国烤猪肘，所有人大口喝酒，大块吃肉，聊天玩乐，惬意人生。 　　在这一刻庄臣对德国人的刻板印象彻底被颠覆，什么狗屁古板、保守、冷漠、沉稳都烟消云散。有的是两手握上十杯啤酒穿梭酒桌之间的啤酒娘，在音乐鼓动下唱着唱着就跳上桌群魔乱舞的狂欢人群，还有那些喝到迷蒙在人群中热吻的情侣…… 　　酒可乱性， 　　连德意志战车关键时刻都掉链子啊！ 　　大口吃肉才是正经事，面前摆着几大盘外酥里嫩的大猪蹄子，配上土豆丸子和解腻的酸菜，绝对是肉食动物的福音。 　　庄臣最感兴趣的是赫赫有名的巴伐利亚白香肠，因其白色外表得名。相传诞生纯属偶然，在19世纪一位餐厅老板正打算煎香肠却碰巧肠衣不够用，只好用猪肠做肠衣。 　　为避免煎制使香肠爆开，便采取白煮的方式，这样的被迫创新在不久后风靡全球。肠衣不能吃，直接将肠衣切开，蘸芥末吃。 　　一定要搭配扭结面包，号称国民面包，一种碱水面包。曾经有句话是这么形容德国人：土豆是躯体，啤酒是精神，厚实的面包则代表的灵魂。 　　尝一口，跟印象中松松软软的面包不同，这里的基本食材只有酵母、面粉、盐和水。这种八字形的扭结面包只有甜咸两种口味，甜的往往会在一些特定日子吃，而面包店里每天看到的，是撒着椒盐的咸面包。 　　夹着白肠吃面包，配着肘子喝啤酒，这就是当地人的吃法。 　　看似简单粗暴，其实很有道理。因为这种碱性面包可以中和啤酒的酸，起到解酒效果，保证越吃越嗨。 　　旁边很多情侣脖子上还挂着各种心形姜饼，装饰五花八门，写着各种土味情话。牲口点的直接写什么我爱你，文艺点的装逼写我的心遗失于你。 　　庄臣一撇嘴，你丫的谁说德国人不浪漫，说起骚话也是一套一套！ 　　很快学会两个单词，　Hallo和是问好，人越来越多，已经开始拼桌。尤其是遇见金发碧眼的女汉子们，二话不说坐下，热情地举起酒杯，直接一句Prost，开始干杯。 　　然后重复几个动作：站起来干杯——站到凳子上干杯——站到桌子上干杯…… 　　旁边是几个傻小子，见到美女荷尔蒙爆棚，直接挑战A　Mass。全部站在桌上，一口气喝完1升啤酒，所有人看热闹不嫌事大，为他们加油鼓劲鼓掌。 　　烤鸡、烤鱼、椒盐卷饼、烤肠、烤猪肘……虽然不是精致美食，但都是最美味的下酒菜，还有超大心形姜饼，保证吃到饱喝到吐！ 　　庄臣好久没有这种感觉，几百人一起嗨，如同看明星演唱会，气氛越来越热，体验久违的冲动。 　　这些只是小场面，听说十月份的慕尼黑啤酒节那才是大阵仗。全世界六百万酒鬼一起嗨，想想就可怕。 　　当地人穿上传统服饰，男人都穿上Lederhosen，皮质背带裤，通常有传统绣花，一整套行头还包括格子衬衫、毛衣和包裹小腿的袜子。 　　姑娘们的套装叫做Dirndl，低胸衬衣和裙子组合，甚至围裙腰带的位置都有讲究，系在右边表示not　available　，系在左边则是单身，允许尽情勾搭。 　　人口100万的慕尼黑有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆，几乎每个踏进酒馆的人至少都点半升啤酒佐餐，当然最常点的还是一升。 　　一升，在慕尼黑及整个巴伐利亚可说是计量单位，当地还盛行一句谚语：一天喝一升，健康赛神仙。 　　古代一些达官贵人身着皮裤，坐在木板凳上，然后开始畅饮新鲜啤酒，在凳子上坐半个小时，等起身时，木板必须能够贴着皮裤，才证明是好啤酒。反之说明这种啤酒浓度太低，没有资格成为真正好酒。 　　这里也是精酿的发源地，选一款最贵的Riegele，号称精酿老大哥，至今有600多年历史，欧洲大陆最早的酿造家族，继承人已经传到第27代。 　　吸上一口酒花，柔软得像是在吃棉花糖，又像是在舔融化在蛋筒上的冰激凌，细腻丝滑，完全不像普通啤酒的泡沫那样粗糙涩口。 　　看着周围尽情放纵的日耳曼民族，终于明白为什么这个国家要比小鬼子更牛逼，人家虽然工作严谨，但每天下班有美酒宣泄情绪。 　　小鬼子只知道压抑，根本没有渠道发泄，只能越来越变态，活的跟机器人一样。